愛知県知多半島の天然塩「美浜の塩」100g - 食と健康の館

塩の製造は、伊勢湾の海から塩の旅は始まる。
海から海水を積んで「食と健康の館」に運び、トラックで運んできた
海水（塩分濃度3%）を水槽に入れて、ポンプで海水を上から流し込んでいく。

その作業を何回も繰り返すことにより、太陽熱、風によって水分が蒸発し、
塩分濃度18～20%の鹹水を作ります。
流下式枝条架（りゅうかしきしじょうか）を使い、
塩水が竹の枝をつたって滴下させて水分が蒸発するという
画期的な製法で出来た鹹水を作っていきます。

この流下式の塩田装置で作られた鹹水はまさに天然の水、
この鹹水を約4時間にかけて詰めて塩を作り、
煮詰めてから４時間後に塩とにがりを取出します。
不純物が入っていないかを人の目と手で確かめて、
丁寧に袋に塩を入れて密封して美浜の塩が完成します。

規格／1袋

内容量／100g

原材料／海水100%

賞味期限／なし

保存方法／常温で保存

製造場所／愛知県

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製造者
食と健康の館
〒470-3236　愛知県知多郡美浜町大字小野浦字西川1番地